Cenetta…

Anche se questo è un periodo molto intenso, soprattutto per la mia fidanzata che sta preparando la tesi per la laurea, cerchiamo sempre di dedicarci un piccolo spazio per noi, specialmente se si tratta di cenette!

Mentre lei era impegnata con i suoi appunti ho deciso di prepararle una cenetta, con quello che avevamo in casa al momento! Proprio quel pomeriggio avevo fatto visita in uno dei miei negozietti preferiti di Clusone, “BricconBacco”.  Lì vado sempre a prendermi delle birre buonissime, d’importazione belga, aromatizzate ai fiori oppure al cioccolato, particolari ma buonissime! Però oltre alle birre hanno moltissimo assortimento per quanto riguarda il miele, le composte e tutte quelle confetture sfiziose da abbinare a formaggi e carni. Quindi sono tornato a casa con le mie belle birrette, un vasetto di miele di castagno ed una composta di cipolle rosse all’aceto balsamico di modena, da abbinare a due formaggi del posto(Clusone, Val Seriana). Tra il tepore del caminetto acceso, un antipasto a base di caprino fresco, formaggio di monte accompagnato con miele e composta di cipolle, ho preparato dei fusilli ai porcini completando l’opera con una piccola crostata alla frutta presa sempre in una pasticceria del posto. Ma siccome le foto dicono molto più delle parole, ho preparato una slide dove potrete vedere tutto!

 

Ti è piaciuto l’articolo? Votami qui: